{"id":12766,"date":"2020-01-23T09:15:53","date_gmt":"2020-01-23T08:15:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comercialanma.es\/?p=12766"},"modified":"2020-02-03T11:45:38","modified_gmt":"2020-02-03T10:45:38","slug":"corpinnat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comercialanma.es\/?p=12766","title":{"rendered":"Corpinnat X D.O Cava"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"12766\" class=\"elementor elementor-12766\" data-elementor-settings=\"[]\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-inner\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-section-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-134bd75b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"134bd75b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-row\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7f7295cd\" data-id=\"7f7295cd\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-column-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5018f288 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5018f288\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"><h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #caa462;\">Hola Corpinnat, adi\u00f3s D.O Cava <\/span><span style=\"color: #caa462;\"><br \/><\/span><\/h3><div class=\"six columns vc-column-extra-class-5d88919f3c35a\" data-parallax_sense=\"30\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"six columns vc-column-extra-class-5d88919f3c35a\" data-parallax_sense=\"30\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \"><div class=\"six columns vc-column-extra-class-5d88919f3c35a\" data-parallax_sense=\"30\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"six columns vc-column-extra-class-5d88997a06f52\" data-parallax_sense=\"30\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column wpb_content_element wpb_animate_when_almost_visible wpb_appear appear wpb_start_animation animated\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"six columns vc-column-extra-class-5d88919f3c35a\" data-parallax_sense=\"30\"><h4>Una noticia que tiene cerca de un a\u00f1o, \u00bfpero que sabemos de ella?<\/h4><h4><span style=\"color: #caa462;\">\u00bfQu\u00e9 es Corpinnat?<\/span><\/h4><p>Corpinnat es una marca colectiva reconocida por la Uni\u00f3n Europea, nacida con la voluntad de distinguir los grandes espumosos elaborados en el coraz\u00f3n del Pened\u00e8s, 100% ecol\u00f3gicos y vinificados \u00edntegramente en la propiedad. Corpinnat es un compromiso de calidad hacia el consumidor, un esfuerzo en el sector de los espumosos de prestigio para hacer transparentes los requisitos y elaboraci\u00f3n de sus espumosos. Corpinnat es un distintivo de excelencia: todas las etiquetas tendr\u00e1n Corpinnat en el centro frontal para que se puedan identificar f\u00e1cilmente.<\/p><h4><span style=\"color: #caa462;\">Significado Corpinnat<br \/><\/span><\/h4><p>La palabra est\u00e1 compuesta por dos conceptos: COR (coraz\u00f3n), ya que esta es la zona donde empezaron a latir los primeros espumosos de Espa\u00f1a, hace m\u00e1s de 130 a\u00f1os; y PINNAT, que proviene de la ra\u00edz etimol\u00f3gica Pinnae, que se refiere al origen del top\u00f3nimo Pened\u00e8s (documentado ya en el s. X como Penetense). Este adjetivo latino deriva de pinna, que significa pe\u00f1a o roca y que, aplicado al Pened\u00e8s equivale a un territorio rocoso. As\u00ed Corpinnat significa \u00abNacido en el coraz\u00f3n del Pened\u00e8s\u00bb<img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-12769 aligncenter\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.comercialanma.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Logo-CORPINNAT-1024x307.png?resize=211%2C60\" alt=\"\" width=\"211\" height=\"60\" data-recalc-dims=\"1\" srcset=\"https:\/\/i1.wp.com\/www.comercialanma.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Logo-CORPINNAT.png?zoom=2&amp;resize=211%2C60&amp;ssl=1 422w, https:\/\/i1.wp.com\/www.comercialanma.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Logo-CORPINNAT.png?zoom=3&amp;resize=211%2C60&amp;ssl=1 633w\" sizes=\"(max-width: 211px) 100vw, 211px\" \/><\/p><h4><span style=\"color: #caa462;\">\u00bfComo son los espumosos Corpinnat?<\/span><\/h4><p>Tal y como nos explica Xavier Bernet, de J\u00falia Bernet, una de las 9 bodegas que componen Corpinnat, es un proyecto excitante. El reglamento es muy estricto, los criterios para pertenecer a Corpinnat son muy exigentes, la transparencia es el eje. No son requisitos f\u00e1ciles, pero las bodegas y viticultores que los cumplen, se sienten felices y recompensados: pueden garantizar la calidad del producto. Y que todos los que participan en \u00e9l pueden vivir de su trabajo. \u00bfY c\u00f3mo garantizan la calidad? Estas son las condiciones:<\/p><ul><li><strong>Cosecha manual<\/strong><\/li><li><strong>Uvas 100% ecol\u00f3gicas<\/strong><\/li><li><strong>100% vinificaci\u00f3n en la propiedad<\/strong><\/li><li><strong>Largas crianzas:<\/strong> Establecen una crianza m\u00ednima de 18 meses. Corpinnat apuesta por las largas crianzas e insta a sus bodegas a ofrecer espumosos con 18 meses, 30 meses y 60 meses de reserva m\u00ednimos.<\/li><li><strong>Da valor y crea alianzas con los viticultores:<\/strong> Pueden comprar la uva pero aseguran un precio m\u00ednimo y exigen trazabilidad para comprobar que la uva cumple los requisitos (ecol\u00f3gicas, cosechadas a mano).<\/li><li><strong>Fecha de deg\u00fcelle en la contraetiqueta<\/strong><\/li><li><strong>M\u00ednimo 90% de variedades aut\u00f3ctonas<\/strong>\u00a0del Pened\u00e8s: Xarel\u00b7lo, Macabeu, Parellada, Malvas\u00eda, Monastrell, Garnatxa, Sumoll, Xarel\u00b7lo Vermell<\/li><li><strong>La bodega debe estar ubicada en el territorio Corpinnat<\/strong>, que se compone de 46 municipios, todos en el Pened\u00e8s<\/li><li><strong>Compromiso con el territorio y los agricultores:<\/strong> El 75% de la uva tiene que estar en r\u00e9gimen de propiedad o arrendamiento a largo plazo, asegurando un precio m\u00ednimo y 3 a\u00f1os de contrato renovable con los viticultores. El compromiso es pagar 0.70\u20ac el kilo de uva en el 2020.<\/li><\/ul><h4><span style=\"color: #caa462;\">Plano territorio Corpinnat:<\/span><\/h4><p>La delimitaci\u00f3n geogr\u00e1fica aglutina 46 municipios y se ha trazado a partir de un estudio hist\u00f3rico y un estudio geogr\u00e1fico que han tenido en cuenta razones geol\u00f3gicas, clim\u00e1ticas y sociales. Todos los municipios pertenecen al Pened\u00e8s. En el mapa se ve muy claro:<\/p><p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-large wp-image-12770\" src=\"https:\/\/i1.wp.com\/www.comercialanma.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/plano-copinnat-1024x727.png?resize=885%2C628\" alt=\"\" width=\"885\" height=\"628\" data-recalc-dims=\"1\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.comercialanma.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/plano-copinnat.png?resize=1024%2C727&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.comercialanma.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/plano-copinnat.png?resize=300%2C213&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.comercialanma.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/plano-copinnat.png?resize=768%2C545&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.comercialanma.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/plano-copinnat.png?resize=560%2C398&amp;ssl=1 560w, https:\/\/i0.wp.com\/www.comercialanma.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/plano-copinnat.png?resize=600%2C426&amp;ssl=1 600w, https:\/\/i0.wp.com\/www.comercialanma.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/plano-copinnat.png?w=1069&amp;ssl=1 1069w\" sizes=\"(max-width: 885px) 100vw, 885px\" \/><\/p><h4><span style=\"color: #caa462;\">Que marcas la componen:<\/span><\/h4><p>9 son las bodegas las que han apostado por estos espumosos premium, por este sello diferenciador. De momento no aceptan m\u00e1s solicitudes para formar parte de Corpinnat<\/p><ul><li><span style=\"color: #caa462;\"><strong>Gramona \u00b7 <\/strong><strong>Recaredo \u00b7 <\/strong><strong>Llopart \u00b7 <\/strong><strong>Nadal \u00b7 <\/strong><strong>Sabat\u00e9 i Coca \u00b7 <\/strong><strong>Torell\u00f3 \u00b7 <\/strong><strong>Can Feixes<\/strong>\u00a0 \u00b7 <strong>J\u00falia Bernet \u00b7 <\/strong><strong>Mas Cand\u00ed<\/strong><\/span><\/li><\/ul><h4><span style=\"color: #caa462;\">\u00bfPor qu\u00e9 dejan D.O Cava?<\/span><\/h4><p>Corpinnat es un proyecto estimulante que quiere, ante todo, defender el territorio. En el Pened\u00e8s antiguamente conviv\u00edan muchos cultivos, pero apostaron por los monocultivos de vi\u00f1a por rentabilidad. El temor generalizado es que, si a los viticultores deja de salirles a cuenta tener vi\u00f1edos, arrancar\u00e1n cepas y con ellas el paisaje que comportan. La intenci\u00f3n de Corpinnat no era salir de la denominaci\u00f3n. De hecho, en abril 2018 presentaron el proyecto junto a la DO Cava, sin pensar tener que salir de ella, pero en agosto la DO Cava cambi\u00f3 la normativa para que no pudieran convivir\u2026 as\u00ed que se vieron forzados a dejarla. Pero este es el principio, habr\u00e1 que ver cu\u00e1les son los pr\u00f3ximos episodios. Seguiremos atentos a las pantallas.<\/p><h4><span style=\"color: #caa462;\">\u00bfEs Corpinnat una D.O?<\/span><\/h4><p>No. AVEC (Associaci\u00f3 de Viticultors i Elaboradors Corpinnat) es una marca registrada en la Uni\u00f3n Europea y solo representa el 0.94% de la producci\u00f3n total de espumosos. En este momento hay 4 nomenclaturas para los espumosos en el pa\u00eds: DO Cava, Cl\u00e0ssic Pened\u00e8s, Conca del Riu Anoia y Corpinnat y solo las dos primeras son denominaciones de origen.<\/p><h4><a href=\"http:\/\/www.comercialanma.es\/categoria-producto\/bebidas\/cavas-y-champagnes\/corpinnat\/\"><span style=\"color: #caa462;\">Visita nuestros espumosos Corpinnat Aqu\u00ed &gt;&gt;&gt;<\/span><\/a><\/h4><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hola Corpinnat, adi\u00f3s D.O Cava Una noticia que tiene cerca de un a\u00f1o, \u00bfpero que sabemos de ella? \u00bfQu\u00e9 es Corpinnat? 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