{"id":20984,"date":"2022-02-16T08:41:02","date_gmt":"2022-02-16T07:41:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comercialanma.es\/?p=20984"},"modified":"2022-02-16T12:06:56","modified_gmt":"2022-02-16T11:06:56","slug":"30-formas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comercialanma.es\/?p=20984","title":{"rendered":"30 formas distintas de pedir una cerveza en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"\t\t
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Espa\u00f1a es sin duda el pa\u00eds del sur de Europa con m\u00e1s tradici\u00f3n y cultura cervecera, algo que unido a la riqueza y diversidad cultural se traduce en muchas formas distintas de pedir una cerveza en funci\u00f3n de la regi\u00f3n en la que estemos.\u00a0\u201cUna ca\u00f1a\u201d es seguramente el modo m\u00e1s extendido de pedir una cerveza\u00a0<\/strong>en cualquiera de los 270.000 establecimientos de hosteler\u00eda que hay en Espa\u00f1a,\u00a0pero existe todo un glosario de t\u00e9rminos para concretar a qu\u00e9 nos estamos refiriendo.\u00a0<\/strong>Los expertos cerveceros de\u00a0HEINEKEN Espa\u00f1a, que elaboran cervezas como Heineken\u00ae<\/sup>, Cruzcampo, Amstel y El \u00c1guila,\u00a0<\/strong>comentan las formas m\u00e1s curiosas y opinan sobre cu\u00e1l es el formato de los formatos.<\/span><\/h4>

La cantidad de cerveza o el vaso utilizado es normalmente lo que determina el nombre. As\u00ed, podemos pedir un\u00a0\u2018zurito\u2019<\/span>\u00a0<\/strong>si estamos en Pa\u00eds Vasco, un\u00a0\u2018corto\u2019<\/span>\u00a0<\/strong>si estamos en Galicia, Castilla y Le\u00f3n o La Rioja o un\u00a0\u2018penalti\u2019<\/span>\u00a0<\/strong>en Arag\u00f3n. Todos ellos corresponden con la menor cantidad de cerveza, equivalente a 100-140 ml, que se bebe en pocos tragos y no se calienta.\u00a0\u201cEs la ideal para hacer una rutita por la ciudad, visitando varios bares y probando diferentes tapas\u201d,\u00a0<\/em>explica el gallego\u00a0Jorge Varela, maestro cervecero de Cruzcampo<\/strong>\u00a0en La F\u00e1brica de Cruzcampo en M\u00e1laga.<\/p>

La medida de 200 ml ser\u00eda la que m\u00e1s consenso tiene. Una\u00a0\u2018ca\u00f1a\u2019<\/span>\u00a0<\/strong>(si es de barril) o un \u2018<\/span>quinto\u2019<\/span>\u00a0<\/strong>o un\u00a0\u2018botell\u00edn\u2019<\/span>\u00a0<\/strong>(si es en botella) se entiende en casi cualquier parte del mapa. Tambi\u00e9n podemos escuchar un\u00a0\u2018botijo\u2019<\/span>\u00a0<\/strong>en parte de Madrid.\u00a0\u201cTambi\u00e9n pedir un ca\u00f1\u00f3n est\u00e1 cada vez m\u00e1s de moda, sobre todo en Andaluc\u00eda\u201d\u00a0<\/em>\u2013 explica\u00a0Irene Pascual, maestra cervecera de Factor\u00eda Cruzcampo\u00a0<\/strong>(Sevilla).\u00a0\u201cEl vaso de ca\u00f1\u00f3n es una buena elecci\u00f3n para ya que es muy ligero y ancho. Se sirve con una buena capa de espuma y permite disfrutar de todos los aromas sin apenas calentarse\u201d<\/em>, a\u00f1ade. Quiz\u00e1s por ser el \u00e1rea con mayor consumo de cerveza, en Andaluc\u00eda tambi\u00e9n escucharemos una\u00a0\u2018cervecita\u2019<\/span>\u00a0<\/strong>o una\u00a0\u2018corta\u00edta\u2019<\/span>,\u00a0<\/strong>casi siempre de Cruzcampo, para referirse a este mismo formato.<\/p>

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Los\u00a0330 ml<\/strong>\u00a0de cerveza, tan popular como la anterior en algunas zonas de Espa\u00f1a, es la cantidad id\u00f3nea para los que tienen pensado socializar con algo de tiempo. Su \u00e9xito seguramente se deba a que es la medida habitual de las botellas de cerveza en el canal hosteler\u00eda, siendo frecuente pedir un\u00a0\u2018tercio\u2019<\/strong><\/span>, un\u00a0\u2018botell\u00edn\u2019<\/strong><\/span>\u00a0(seg\u00fan la zona es tercio o es quinto) o una\u00a0\u2018birra\u2019<\/strong><\/span>. Si estamos en una barra de Catalu\u00f1a escucharemos como piden una\u00a0\u2018mediana\u2019<\/strong><\/span>\u00a0y en Asturias una\u00a0\u2018media\u2019<\/strong><\/span>. Si la cerveza es servida en vaso, tendremos que pedir una\u00a0\u2018doble\u2019<\/strong><\/span>\u00a0en Madrid o, cada vez de modo m\u00e1s habitual, en una\u00a0\u2018copa\u2019<\/span>\u00a0<\/strong>(tanto cerveza de barril como en botella).\u00a0\u201cPese a que no gusta a todos, el vaso de tubo puede ser id\u00f3neo para disfrutar de cervezas tipo lager. Permite visualizar la limpieza de una cerveza rubia, fina y filtrada y la fuerza del carb\u00f3nico ascendiendo hasta la capa de espuma. Lo malo ser\u00eda que calentamos la cerveza con las manos, por lo que se exige un consumo r\u00e1pido\u201d,<\/em>\u00a0explica\u00a0Jorge Varela<\/strong>.<\/p>

Si la ocasi\u00f3n de consumo toma la categor\u00eda de acontecimiento, podremos pedir nuestra cerveza como una\u00a0\u2018jarra\u2019<\/strong><\/span>, una\u00a0\u2018pinta\u2019<\/strong><\/span>\u00a0o una\u00a0\u2018maceta\u2019<\/strong><\/span>\u00a0(vaso de sidra, popular en Andaluc\u00eda) y nos estaremos refiriendo a un recipiente de 500 ml. Si la apuesta es doble, de 1000 ml, estaremos tomando una\u00a0\u2018xibeca\u2019<\/strong><\/span>\u00a0en Catalu\u00f1a, un\u00a0\u2018katxi\u2019<\/strong><\/span>\u00a0en el Pa\u00eds Vasco, un\u00a0\u2018cachi\u2019<\/strong><\/span>\u00a0o \u2018cacharro\u2019<\/strong><\/span>\u00a0en Castilla y Le\u00f3n o Asturias, un\u00a0\u2018tanque\u2019<\/strong><\/span>\u00a0en Cantabria o un\u00a0\u2018mini\u2019<\/strong><\/span>\u00a0en Madrid.<\/p>

\u201cComo maestro cervecero deber\u00eda decir que cada cerveza debe servirse en su vaso y a la temperatura adecuada para favorecer la buena formaci\u00f3n de espuma y la perfecta percepci\u00f3n de los aromas. Lo cierto es que la mejor forma de disfrutar una cerveza es la que cada uno elija en funci\u00f3n del momento y sus\u00a0preferencias, ya sea en vaso, copa o botella como en el caso de El \u00c1guila, donde en su versi\u00f3n Sin Filtrar, hay que darle la vuelta a la botella para despertar todo su sabor\u201d\u00a0<\/em>explica\u00a0Paco Ruiz, maestro cervecero de El \u00c1guila.<\/strong><\/p>

\u00bfY si lo que queremos es una\u00a0\u2018clara\u2019<\/strong><\/span>? En Catalu\u00f1a nos servir\u00e1n una cerveza con lim\u00f3n mientras que en Galicia ser\u00e1 con gaseosa. Lo mejor, especificar siempre para evitar malentendidos salvo que estemos en Pa\u00eds Vasco, Navarra y Cantabria, donde una cerveza con lim\u00f3n se denomina una\u00a0\u2018lej\u00eda\u2019<\/strong><\/span>\u00a0o una\u00a0\u2018pika\u2019<\/strong><\/span>, en Baleares una\u00a0\u2018shandy\u2019<\/strong><\/span>\u00a0o en Castell\u00f3n y Tarragona, donde pediremos un\u00a0\u2018champ\u00fa\u2019<\/span>.\u00a0<\/strong>\u201cEspecial es el caso de\u00a0<\/em>\u2018radler\u2019<\/span>,<\/em><\/strong>\u00a0el nombre con el que HEINEKEN introduc\u00eda la categor\u00eda de cerveza con lim\u00f3n en Espa\u00f1a, y que ha calado tanto que el p\u00fablico lo asimila como un t\u00e9rmino gen\u00e9rico para referirse a la cerveza con lim\u00f3n\u201d,<\/em>\u00a0explica el valenciano\u00a0Rafa S\u00e1nchez, maestro cervecero de Amstel<\/strong>\u00a0y art\u00edfice de Amstel Radler, la primera cerveza de esta categor\u00eda en irrumpir en el mercado espa\u00f1ol.<\/p>

\u00a0<\/em><\/strong>Fuentes:<\/em><\/strong><\/span><\/p>

\u2018C\u00f3mo se bebe la cerveza en Espa\u00f1a\u2019 \u00b7 Cerveceros de Espa\u00f1a 2018<\/em><\/strong><\/span><\/p>

Aportaci\u00f3n de los maestros cerveceros de HEINEKEN Espa\u00f1a.<\/em><\/strong><\/span><\/p>

www.heinekenespana.es<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Espa\u00f1a es sin duda el pa\u00eds del sur de Europa con m\u00e1s tradici\u00f3n y cultura cervecera, algo que unido a la riqueza y diversidad cultural se traduce en muchas formas distintas de pedir una cerveza en funci\u00f3n de la regi\u00f3n en la que estemos.\u00a0\u201cUna ca\u00f1a\u201d es seguramente el modo m\u00e1s extendido de pedir una cerveza\u00a0en …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20985,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":""},"categories":[670,473],"tags":[80,4006,669],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i2.wp.com\/www.comercialanma.es\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Participante-Talento-Cruzcampo-y-Maestro-Cervecero.jpg?fit=1160%2C508&ssl=1","yoast_head":"\n30 formas distintas de pedir una cerveza en Espa\u00f1a - Comercial de Hosteleria Anma<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"30 formas distintas de pedir una cerveza. 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