{"id":9227,"date":"2019-08-20T08:42:58","date_gmt":"2019-08-20T06:42:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comercialanma.es\/?p=9227"},"modified":"2019-10-04T09:51:34","modified_gmt":"2019-10-04T07:51:34","slug":"tu-copa-de-cerveza-perfecta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comercialanma.es\/?p=9227","title":{"rendered":"Tu copa de cerveza perfecta"},"content":{"rendered":"\t\t
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Consejos para que aprendas a servir en casa tus botellines y botellas de cerveza y consigas una copa “Pro”<\/span><\/h2>

Servir bien una cerveza es todo un arte, tanto es as\u00ed que incluso existen importantes concursos donde participan profesionales de la restauraci\u00f3n llamados a tirar la mejor ca\u00f1a. L\u00f3gicamente, en casa nunca podremos competir con su experiencia, su t\u00e9cnica y sus grifos y dispensadores especialmente dise\u00f1ados para la hosteler\u00eda. Pero eso no significa que cuando queremos disfrutar de una buena cerveza en casa debamos desatender su servicio. Y es que, incluso la mejor de estas bebidas puede verse en cierta medida \u2018arruinada\u2019 si no sabemos c\u00f3mo servirla.<\/p>

\"\"<\/p>

\u00bfY por qu\u00e9 no beberla directamente de la botella?<\/span><\/h3>

Si te has preguntado esto, debes saber que siempre es preferible hacelo en una copa, vaso o jarra. Este gesto permite la liberaci\u00f3n del gas carb\u00f3nico y la formaci\u00f3n de espuma, elementos imprescindibles para disfrutar de esta bebida.<\/p>

El servicio paso a paso:<\/span><\/h3>
  • La preparaci\u00f3n:<\/li><\/ul>

    El primer paso es tener a punto la copa en la que sirvamos la cerveza. Recomendamos que est\u00e9 fr\u00eda, pero no helada. El hielo descarbonata la cerveza, perjudica a la espuma y aten\u00faa en exceso la temperatura de consumo. Debemos siempre refrescar el interior de la copa con agua fr\u00eda justo antes de servir la cerveza.<\/p>

    • La inclinaci\u00f3n:<\/li><\/ul>

      Escurrimos la copa y la inclinamos 45 grados acercando la botella al borde (sin que se toquen). Dejamos que la cerveza se deslice suavemente por la pared interior de la copa con un caudal lento y m\u00e1s o menos constante.<\/p>

      • La precisi\u00f3n:<\/li><\/ul>

        Cuando hayamos llenado la copa en sus tres cuartas partes la colocamos en posici\u00f3n vertical.<\/p>

        • La coronaci\u00f3n:<\/li><\/ul>

          Jugamos con la altura entre la botella y la copa, vaciando la totalidad del contenido. En este caso dejamos que la cerveza golpee sobre el l\u00edquido existente en la copa. Vemos c\u00f3mo se va generando una corona de espuma (conocida como ‘giste’).<\/p>

          • La presentaci\u00f3n:<\/li><\/ul>

            Apoyamos la copa sobre un posavasos o un elemento similar que evite las molestias que generan las inc\u00f3modas gotas de condensaci\u00f3n y\u2026 \u00a1a disfrutar!<\/p>

            \u00bfLo hemos echo bien?<\/span><\/h3>

            El resultado final debe presentar una cerveza con un \u2018rosario\u2019 de burbujeo y con una corona de espuma de al menos tres cent\u00edmetros. La cerveza debe dejar marcas o aros de espuma adheridos a las paredes del recipiente por cada sorbo que demos (el conocido como ‘encaje de Bruselas’).<\/p>

            Hay otras maneras de servir la cerveza, dependiendo del estilo y variedad que vayamos a beber o de las recomendaciones del fabricante (es importante tener esto en cuenta), pero de manera general ser\u00e1 dif\u00edcil que te equivoques si sigues estos consejos b\u00e1sicos que hemos detallado.<\/p>

            \u00a0<\/p>

            \u00a0<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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