Esta ginebra pretende captar la esencia de la ciudad de Barcelona y colocarse a la altura de su gastronom\u00eda m\u00e1s reputada. Forman parte de ella bot\u00e1nicos como el lim\u00f3n, el cedro, la hoja de lima kaffir, lim\u00f3n, laurel, cardamomo negro y semillas de cilantro, con el indispensable enebro proporcionando un resultado delicado con una baja sensaci\u00f3n alcoholica. El resultado es una ginebra delicada y perfumada de profunda fragancia a c\u00edtricos, flores y hierbas frescas y una boca amable donde aparecen ligeras notas especiadas, saladas y ahumadas. Elaborada en peque\u00f1os y limitados lotes, la destilaci\u00f3n se elabora de una forma doble, haci\u00e9ndose por un lado la del enebro mediante el m\u00e9todo tradicional en alambique de cobre y la de los bot\u00e1nicos mediante un sistema de destilaci\u00f3n a baja temperatura empleado en gastronom\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Gin Raw es una gastronomic gin, elaborada mediante una combinaci\u00f3n de sistemas tradicionales y las \u00faltimas t\u00e9cnicas gastron\u00f3micas. La Gin Raw ha sido elaborada por un chef (Xano Saguer del Espai Sucre), un sumiller (Sergi Figueres), un mix\u00f3logo (Javier Caballero) y un perfumista (Rossend Mateu) y Montse Mascar\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7350,"template":"","meta":{"spay_email":""},"yoast_head":"\n