Pinza chef curva 20cm.

Esta pinza para emplatar permite al chef profesional manipular de forma práctica trozos de alimentos y/o componentes de platillos que por su tamaño, delicadeza y características no sería posible estilizarlos en el plato con otros utensilios de cocina.

Servir alimentos muy delicados como sushi, añadir elementos a platillos especiales tal como pétalos en tartas de boda o presentaciones especiales, entre otras tareas en las que el profesional de la alta cocina requiera de una herramienta que le proporcione la posibilidad de manipular pequeñas cosas a detalle para lograr una presentación exquisita de cualquier preparacion.

Esta pinza para emplatar de 20 cm está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, lo que le da alta resistencia a diferentes condiciones de uso en la cocina.

Para cocinas grandes que requieren sectorizar su cocina y el uso de sus utensilios para evitar contaminación cruzada entre algunos alimentos (tal cómo los negocios que sirven mariscos), además del modelo cromado, contamos con una gama de diferentes colores de pinzas para emplatar también fabricadas sobre acero inoxidable que permiten un mejor reconocimiento del uso específico de la pinzas para emplatar.