Bohigas Rosado Brut 75cl.

De unos viñedos situados a cierta altura, la bodega Fermí Bohigas elabora este fresco cava rosado, Bohigas Brut Rosat. Un contraste térmico acentuado a lo largo del año, con unas noches frescas, acentúan el carácter de las uvas Pinot Noir y Trepat con el que se elabora este joven cava rosado.

Después de realizar una primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y una leve maceración con las pieles para aumentar su coloración, se realiza el coupage de las dos variedades y se embotella para realizar la segunda fermentación. El cava Bohigas rosado de Pinot Noir y Trepat reposa en la botella durante 12 meses. El degüelle se realiza mecánicamente extrayendo el tapón y las lías.

Este joven cava rosado Bohigas Brut Rosat será para consumir en los dos años siguientes a la fecha del degüelle.