Descripción
D.O.:
- Cava
Variedad:
- Pinot Noir, Trepat.
Nota de cata:
- Color rosa pálido con reflejos de oro rosa y burbuja fina. Aromas a frutos rojos (fresa), a confitura de frambuesa y a golosina dulce, con sutiles notas a rosas de jardín.
- Destacan también aromas a bollería dulce (croissant de mantequilla, galleta) procedentes de la crianza.
- En boca, untuoso y con notas cremosas debido a las lías finas. Acidez fresca y bien integrada que potencia la fruta roja y alarga su percepción. Final fresco, dejando un recuerdo goloso.
Graduación:
- 12º
Maridaje:
- Ideal como aperitivo o copa de bienvenida. Para acompañar platos como tartar de atún, ostras, pizzas o ensaladas con fruta. En postres, combina a la perfección con cheesecake (pastel de queso), red velvet, fresas con nata o chocolate picante. Temperatura óptima de consumo: 6-8ºC
