Descripción
Ingredientes
Agua, MARISCO (15%: GALERAS, GAMBAS, MEJILLONES, BUEY DE MAR), Cebolla, RAPE, Tomate, Zanahoria, BACALAO, Ajo, Sal Marina, Aceite de Oliva, Hinojo, Harina de Maíz, Puerro, APIO, Pimienta Blanca, Laurel.
Crema de marisco Aneto 1L.
Elaboramos un suave sofrito con cebolla, puerro y zanahoria, incorporamos la carne del buey de mar y las gambas, rehogándolo suavemente. A continuación incorporamos nuestro caldo de pescado y lo cocemos a fuego lento durante 30 minutos. Lo trituramos y finalmente lo tamizamos para obtener esta crema suave.
