Queso Semicurado Señorio Montelareina 3kg.

De intensidad media, agradable, desprende aromas lácticas que recuerdan a la cuajada, también aromas vegetales que son llevan hacía los desprendidos por la paja seca e incluso el heno.

Su entrada en boca es agradable, su pasta es flexible y compacta, percibiéndose las notas lácticas en su paso y las vegetales de paja seca en retronasal. En retrogusto deja ligeras notas tostadas y su intensidad es de grado medio. Esta bastante equilibrado, aunque un poco salino.