Descripción
Su proceso de elaboración y envejecimiento, se caracteriza por un especial y cuidadoso ensamblaje de los distintos aguardientes que forman parte de su composición y por el uso en su añejamiento de botas de roble americano previamente envinadas con vinos Olorosos de Jerez siguiendo el tradicional sistema dinámico de envejecimiento de Criaderas y Soleras.
Año de constitución de la solera: 1904.
Nota de cata :
- Vista: Color ambarino dorado, con viva transparencia. Brillante, luminoso.
- Nariz: En nariz tiene una intensidad aromática muy equilibrada, con notas de buen destilado y enriquecido por finas notas de pastelería.
- Boca: En boca es redondo, equilibrado, de toques tostados de dulcedumbre (pastelería, frutos secos). Muy elegante.
- Graduación: 36º.