Descripción
D.O.:
- Corpinnat
Variedad:
- Macabeo, Parellada, Xarel·lo.
Nota de cata:
- Cata a la vista Color dorado, burbuja fina, poca formación de corona.
- Cata en nariz Aromas procedentes de la barrica, vainilla principalmente, pero también recuerdos a fruta blanca muy madura, similares a los que encontramos en los viejos tondonias blancos, posiblemente tostados de la barrica. Si tuviéramos que elegir una palabra para describir su nariz sería que embauca.
- Cata en boca En boca tiene un paso agradable, poniéndose de manifiesto por vía retronasal esos recuerdos tostados de la barrica, con una perfecta integración del carbónico y una sensación de frescura y redondez que eleva el resultado y que invita a más.
- Graduación: 12% vol.
