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Vino Ramón Bilbao Crianza 37,5cl.

  • Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble americano.
  • Variedad: Tempranillo
  • Denominación: D.O.Ca. Rioja
  • Zona de elaboración:
  • La RiojaBodega: Ramón Bilbao
  • Capacidad: 37,5cl.
  • Alcohol: 13.5%

Si eres un verdadero experto en Vino, en Comercial de Hostelería Anma encontrarás una gran variedad. Te ayudaremos a tomar la mejor decisión posible.

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Descripción

VENDIMIA Y SELECCIÓN DE RACIMOS

Vendimia madrugadora tras un invierno frío y lluvioso, una primavera fresca y un verano caluroso. Las precipitaciones de septiembre y octubre ayudaron al óptimo desarrollo fisiológico y fenólico de los racimos.

ELABORACIÓN Y FERMENTACIÓN

Tras la separación de uvas por pagos, la temperatura se controla hasta los 28-29º. Descubes son rápidos, cuando se aprecia que la extracción de color llega a los niveles óptimos. Crianza en barricas de roble americano.

NOTAS DE CATA

Rojo granate, de capa media, limpio, brillante y densidad de lágrimas. Intensidad media, con aromas de fruta negra fresca como la mora y la zarzamora, regaliz y notas dulces de nuez moscada, canela, vainilla y bollería. En paladar es intenso, de acidez y cuerpo medio, con tanino integrado. En retronasal percibimos fruta negra y aromas amaderados.

MARIDAJE

Este 100 % Tempranillo acompaña de forma especial a los platos de embutidos y quesos suaves, carnes blancas como el pollo, los guisos con conejo y los pescados azules. Servir entre los 16ºC y 18ºC.

Información adicional

Unidades caja

24

CA ES