Virutas de Jamón de Bellota Ibérico Cerezo 120gr.

Viruta de Jamón Bellota Ibérico | 120gr. | Cerezo |

La viruta proviene de la parte interior de la paletilla, es la carne que rodea el hueso y por lo tanto, la que contiene menos grasa y también la más sabrosa. Su corte es mas pequeño

El jamón Ibérico de Bellota es el que menos sal contiene de todos gracias a la grasa infiltrada y las proteínas que evitan que la sal penetre con facilidad en el interior de la pieza.