SKU: 11500295 Disponibilidad: no en stock

Cava Juve & Camps Essential Brut 75cl.

Juvé y Camps Essential es un cava brut reserva elaborado por la bodega Juvé y Camps en Sant Sadurní d’Anoia.
Se trata de un monovarietal de la variedad xarel·lo, procedente de las fincas propias Espiells y Can Rius.
La vendimia se realiza de forma manual y la uva se traslada a la bodega en pequeñas cajas para preservar el estado óptimo de la uva. Una vez en la bodega, los racimos se someten a un proceso de selección a partir de los que se obtiene el mosto flor.
A partir de este mosto flor, Juvé y Camps Essential se elabora según el método tradicional con una crianza de un mínimo de 15 meses en pupitre.

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Descripción

D.O.:

  • Cava

Variedad:

  • Xarel·lo.

Nota de cata:

  • Cata a la vista A la vista presenta un color amarillo palido con matices verdes y grises. De burbuja fina.
  • Cata en nariz En nariz se presenta muy sutil, con toda la elegancia del Xarel·lo. Hinojo, pera, y hierbas del bosque mediterráneo como romero o tomillo. Un cava muy elegante y complejo.
  • Cata en boca En boca resulta un cava muy cremoso y fresco. Volvemos a encontrar la pera madura. De una acidez equilibrada y con un largo final persistente.
  • Graduación: 12% vol.

Información adicional

Unidades caja

6

CA ES