Descripción
D.O.:
- Alella
Variedades de uva:
- Xarello vermell, Xarello
Graduación:
- Graduación: 12% vol.
Nota de cata:
- Color ámbar con reflejos dorados (color naranja que con la crianza ha cambiado a ámbar).
- Consistente y potente, característico de la fermentación con la piel; notas de hinojo y cítricos (piel de mandarina).
- Entrada voluminosa y sabrosa. Destacan las notas salinas, la acidez bien marcada y el post gusto largo con estructura tánica, equilibrado y muy fresco.
