Descripción
D.O.:
- Rueda
Variedades de uva:
- Verdejo.
Graduación:
- Graduación: 13,0% vol.
Nota de cata:
- Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, aspecto reconocible entre los verdejos clásicos.
- Su nariz viene cargada de notas de anís y de aromas frutales de alta intensidad (fruta blanca y cítrica). Aromas herbáceos, como el hinojo y el laurel, reclaman también buena parte del protagonismo olfativo.
- En boca, es un vino fresco y untuoso, con buen equilibrio entre cuerpo y acidez. Tras cada sorbo aparecen nuevamente los perfumes de fruta fresca, hierbas y flores (lavanda y jazmín). Final largo, ligeramente amargo y tremendamente gastronómico.
