Descripción
D.O.:
- Champagne
Variedad:
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.
Nota de cata:
- Vista: Color amarillo pálido brillante con reflejos verdes y una burbuja fina y persistente.
- Nariz: Matices iniciales de notas de calisson y vainilla que se expanden gradualmente a notas más oscuras, de tostadas de semillas de sésamo, almendras tostadas y moca. Al mismo tiempo, aparecen toques de fruta jugosa y carnosa que recuerdan a un huerto de melocotones y albaricoques en mitad del verano. El aroma final de rosas y peonías redondea un conjunto marcado por su resplandor y delicadeza.
- Boca: La impresión inicial es acogedora, con cuerpo. Posteriormente la textura se hace evidente, con notas de miel y especias suaves, que es subrayado por un matiz estimulante de pomelo rosa. En general, el paladar se siente realizado, generoso y aireado al mismo tiempo.
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Graduación: 12,5% vol.
