Descripción
D.O.:
- Rías Baixas
Variedades de uva:
- Albariño.
Graduación:
- Graduación: 13,0% vol.
Nota de cata:
- Nariz muy elegante y expresiva con predominancia de aromas de fruta blanca de hueso, notas cítricas y balsámicas, y un toque de flor de acacia y laurel.
- Es un vino muy fresco y vivo en boca, de textura fluida y final largo y equilibrado
Maridaje:
- Zamburiña asada sobre patata líquida trufada y granos de caviar de Aquitania. Milhojas de anguila ahumada, foie gras y manzana ácida caramelizada con mayonesa de cebolla y mantequilla. Berberechos al vapor de Pazo de Barrantes y lima.
