Descripción
D.O.:
- Jerez-Xérès-Sherry.
Variedades de uva:
- Palomino.
Graduación:
- Graduación: 15,0% vol.
Nota de cata:
- Cata a la vista Color amarillo limón, transparente. Muy limpio y brillante.
- Cata en nariz En nariz se aprecian frutos secos, especialmente avellanas tostadas. También hay almendras, y salinidad penetrante que nos recuerda su origen atlántico.
- Cata en boca En boca es seco, con tostados propios de su crianza, intenso, limpio, de nuevo salino, largo, expresivo y elocuente. Posgusto persistente, placentero, algo amargoso, estupendo.
