Descripción
D.O.:
- Jeréz – Xérés – Sherry
Variedades de uva:
- Pedro Ximénez.
Graduación:
- Graduación: 15,0% vol.
Nota de cata:
- A la vista es brillante, con tonos amarillo pálidos y reflejos verdosos.
- Al olfato destacan los aromas a levadura, debido principalmente a su larga crianza.
- Al paladar es seco, con un toque ligeramente amargo. Se recomienda tomarlo junto a embutidos, entremeses y mariscos, además de primeros platos, como carnes blancas y sopas.
