Cava Noa Reserva Brut Nature de Bohigas 75cl.

Ecológico y de Edición Limitada.

Noa de Bohigas es un cava elaborado con Xarel·lo y Pinot Noir, procedentes de viñedos viejos, de unos 50 años de edad de la finca de Can Macià.

Vendimiada la uva, ya en bodega se vinifican las dos variedades por separado, con la Pinot Noir se extrae el mosto muy suave obteniendo un 30% de rendimiento. Una vez fermentadas las dos variedades se realiza el cupage, el filtrado y hacen el tiraje con levaduras seleccionadas especialmente par los mejores champagnes. La crianza es de un mínimo de 15 meses.